山楂餅廠家教您巧辨“真假山楂”
2022-03-09 來(lái)自: 青州市蜜之源食品有限公司 瀏覽次數(shù):4045
山楂餅廠家教您巧辨“真假山楂”
1．外觀比較好看，顏色較鮮艷。如山楂片肉發(fā)白，皮更紅的需要品嘗一下，是否帶有苦味？
2．摸上去發(fā)軟，稱起來(lái)比較重。由于這樣可以保持水分，因此單位體積的山楂片稱出來(lái)更少些。
3．山楂很少有發(fā)黑變色的。自然涼曬的山楂片難免有個(gè)別發(fā)黑變色的，使用前調(diào)出棄之便可，但變質(zhì)的山楂片用硫磺熏過(guò)后一點(diǎn)兒也看不出來(lái)。
變質(zhì)的山楂熬出湯來(lái)會(huì)發(fā)苦，所以需要細(xì)心挑選，選擇好山楂！
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